從房地產跨行到農業，回到家鄉富平開始做柿餅，這對郝海洋來說是個大挑戰。5年多時間里，他帶著富平天璽農業小鎮一起向前奔跑，將柿餅做到了年產值上億元。郝海洋說，創業要選準方向，還要不忘初心，只有堅持才能成功。

跨行回鄉建農業小鎮做柿餅 投產首年遇挫復盤后再出發

12月中旬，凜冽的寒風吹落了樹葉，在陜西富平大方天璽綠色農業發展有限公司的車間里，卻是一番熱火朝天的場面，流水線上工人們正忙碌著對柿餅進行包裝，很快這些柿餅就要裝車進入市場、走上消費者的餐桌。

陜西富平大方天璽綠色農業發展有限公司總經理郝海洋，抽空來到車間，對柿餅包裝等流程進行查看，并要求一定要嚴格按照標準完成訂單。

郝海洋說，在農業領域創業5年多，走過的路有多么艱辛，只有走過的人才能體會。

“我們公司原來是做房地產的，在西安已經發展的也比較好。”他說，2018年，正值脫貧攻堅期間，作為富平人就想為家鄉做一些事情，想做一個能帶動鄉親們在家門口就可以致富的產業。經過調研，公司認為富平柿餅有發展前景，最終決定投資3億元，打造了富平縣最大的柿餅生產基地——天璽農業小鎮，以柿餅、蘋果、花椒等為主要產品進行加工銷售。

從房地產跨行到農業領域，郝海洋和團隊要從“小學生”開始學起，他和團隊上門找當地柿餅制作技藝傳承人去請教、學習，同時也在加緊生產基地的建設。

“2018年冬季，我們的基地就投產了，但沒想到還是因為沒有經驗，當年生產的柿餅有很多殘次品，造成了不小的損失。”他說，這次挫折后，他和團隊進行了復盤分析原因、總結教訓，聘請有柿餅加工經驗的技術人員，同時加強基地生產工人培訓。多種措施努力下，從2019年開始，基地生產有序進入正規。

高標準嚴要求生產中高端產品 幫農戶解決銷售難勇擔社會責任

經過幾年的發展，天璽農業小鎮已成為當地的柿餅加工龍頭企業，產量逐年增長，并按照統一的標準對生產的柿餅進行收購。

郝海洋說，富平柿餅的制作技藝是非遺，但傳統的加工方式也需要創新。為此，公司按照工業化思維進行柿餅加工，推動實現了柿餅加工制作流程的標準化，同時在食品衛生標準上進行嚴格要求，通過了歐盟及ISO9001的雙認證。

“一方面是主動去做，另一方面也是市場的倒逼。”他說，因為公司的產品主要面向中高端客戶，與盒馬生鮮、麥德龍等供應鏈企業的合作，也要求必須高標準、嚴要求去做好柿餅生產。

為此，公司投資約900萬元建設了3個高標準的柿餅晾曬棚，單批次可以晾曬700多噸的鮮柿，公司也成為全國柿餅加工能力最大的企業。

企業立足富平得到了發展，也努力承擔著更多的社會責任。郝海洋還記得，有一年柿餅出現銷售難，很多農戶沒有冷庫無法長時間儲存。“如果春節后不能盡快銷售完，就只能扔掉。”他說，當時公司決定，不考慮后果和代價，額外收購了農戶的1000多噸柿餅。

“這也是我們回鄉創業的初心，面對這種情況，我們必須盡全力幫農戶減少損失。”他說，這個做法也起到了帶頭作用，很多企業也陸續開始收購農戶的柿餅，大家一起共度難關。

首次進入香港市場增強發展信心 想打造全國鄉村振興樣板

近幾年，隨著富平柿餅的知名度越來越高，天璽農業小鎮生產的柿餅也越來越受市場歡迎。前段時間，該公司生產的一批柿餅首次進入了香港市場，走上了香港市民的餐桌。

“我們已經收到了反饋，這批柿餅在香港市場很受歡迎。”他說，這也給了企業更大的信心，以后會努力開拓更加廣闊的市場，讓富平柿餅品牌越來越亮。

他說，2022年，公司的銷售額已經突破1億元。目前公司自建有3000畝柿子種植基地，同時還與61個合作社進行合作，帶動5萬多戶農戶，預計今年銷售的柿餅將達到2000噸左右。未來，想將天璽農業小鎮建設成三產融合的示范園區，帶動更多鄉親通過發展柿餅產業走上致富路，打造全國鄉村振興的樣板。

對于創業，他說，創業千萬不能盲目，要做有比較優勢的產業，做人無我有、人有我強的產業，同時還要打造自有的、具有文化屬性的品牌，才能更好地實現創業夢想。

華商報記者 邢雪雪 編輯 楊托 李悅