現在火鍋店的主要消費群體已經發生了很大的變化，基本上現在到火鍋店消費的主要是年輕人，也就是90跟00后，這群人跟過去的80后不同，他們的消費能力更強，而且消費需求更大，所以說火鍋店的發展其實是迎來了一個前所未有的時代。

  一、背景介紹重慶的小鐘是一位普通的上班族，他的年紀不大，所以平時也想得多，才工作了一年的時間，小鐘就想要當老板了，不怪他這么想，主要是工作太累了，而且工資還不高，小鐘想得很簡單，他現在一個月的工資將近5千，一年也才賺6萬，而且還有支出，這讓小鐘完全是看不到未來的希望。

  其實現在很多年輕人都跟小鐘的想法類似，只不過大多數的人都只是想一想而已，但是小鐘不僅是想想，他還真的動手去實踐了，當決定要自己創業以后，他立刻就去辭職了，當時小鐘本來是準備開奶茶店的，但是聽說火鍋店現在很賺錢，于是他就立刻去開火鍋店了。

  雖然現在開火鍋店很賺錢，但并不是每一個人開火鍋店都能夠賺到錢，特別是現在競爭如此激烈的情況下，想要賺錢就更加不容易了，開業4個月，小鐘基本上沒有賺到什么錢，當時他非常后悔，要是自己還在上班就好了。

  都說上班的人很痛苦，“996”是常態，但是當老板其實也不好過，“007”也是常態，自從開了火鍋店以來，小鐘基本上就沒有休息過一天，不僅沒有時間休息，甚至每一天都要擔憂火鍋店未來的發展。

  為了讓火鍋店的生意好起來，小鐘也是到處尋找方法，就這個尋找方法的過程就持續了將近一個月，直到有一天，小鐘突然在網上看到了一個關于火鍋店的營銷方案他才明白，原來做生意遠遠沒有他想的那么復雜，當然了，也沒有那么簡單，最主要的還是要有一套營銷思維。

  二、具體方案前面已經說過了，火鍋店的消費群體主要是年輕人，所以一定要針對這樣一群人推出專門的營銷方法，小鐘制定了很多營銷方法，雖然最后有用的營銷方法其實不多，但是這已經足夠了。

  相信很多朋友都已經非常期待了，所以接下來就讓我來為大家介紹一下火鍋店所使用的營銷方法究竟是什么。

  當然，這里舉的活動（行業）案例只是很少一部分的方法，我的專欄里還有更多的關于實體店經營的策略以及“套路”，如果你感興趣，可以點擊觀看給自己充充電。

  【1】150元的火鍋套餐免費吃

  為了盡可能地吸引消費者，火鍋店推出了一個優惠活動，那就是150元的火鍋套餐可以免費吃。

  活動推出以后，立刻就吸引了上千位顧客到火鍋店，雖然很多消費者不相信150元的火鍋套餐能夠免費吃，但是大多數的人還是會到火鍋店去看一看，不僅僅是消費者，甚至連很多同行都專門跑到火鍋店來看，他們從來沒有聽說過這樣的優惠活動。

  【2】辦理會員可免費吃一個月的火鍋

  除了第一個活動以外，火鍋店還推出另外一個活動，只要顧客花費500元辦理會員，就能夠免費吃一個月價值150元的火鍋套餐，稍微算一下就知道，一頓150元，一個月也就是5400元，而現在只需要500元，相當于顧客直接賺到了4900元，只要消費者不是傻子，都會愿意去辦理會員。

  或許有一些朋友會有疑惑了，這樣子的話火鍋店怎么能夠賺到錢呢？當然能夠賺到錢，其實火鍋店推出的活動看起來對消費者非常有利，但是實際上還是對火鍋店非常有利。

  所以接下來就讓我來為大家好好地分析一下火鍋店究竟是怎么盈利的。

  三、盈利分析首先，雖然火鍋店說價值150元的火鍋套餐可以免費吃，但是實際上這就是一個噱頭而已，其實消費者還是需要花費5元錢辦理會員才可以享受，除此以外，顧客還需要在短視頻平臺上轉發火鍋店的廣告。

  由于火鍋套餐只適合2個人，所以其實大多數消費者還是需要額外付錢，因為他們基本上都是三五成群的，而且由于他們大量地轉發火鍋店的廣告，這也使得很多人被吸引到了火鍋店來，進一步增加了火鍋店的人氣。

  第一個活動主要是引流，而第二個活動則主要是鎖客，跟第一個活動的邏輯差不多，價值150元的火鍋套餐只適合2個人，所以后續顧客到火鍋店來消費，其實基本上都需要再額外付錢，而且雖然說火鍋套餐是價值150元，但是實際上成本非常低，火鍋店自然能夠賺錢。

  當然了，火鍋店其實還是在讓利，這也是必須要做的，現在做生意基本上沒有不讓利的，其實這只是把短期利益轉化為長期利益而已，這也是火鍋店年賺100萬的基本邏輯。

  如果有朋友也準備開一家火鍋店店，我建議還是需要三思而后行，雖然小鐘成功了，但是并不意味著你也能夠成功，與其投資幾十萬去做“實驗”，不如多看看我的文章，多學習別人成功的經驗，它山之石可以攻玉，絕對不只是一句空話而已。

  一些小小的改變就能讓小鐘的火鍋店煥發活力，并且衍生出多個盈利點，果真是“思路一變，市場一片”，感興趣的朋友也可以去專欄里面看一看，文章里總結了各行業不同的精彩案例，希望能給你們當然一點思路啟發。