現(xiàn)在很多年輕夫妻自己開店，自己做老板，經(jīng)常看到夫妻開的店有蔬菜水果生鮮店、餐飲店、小型超市、兒童樂園、精品店、面包店等等，最常見的有蔬菜水果生鮮店。

蔬菜是人們一天2-3餐都要吃的食材，每次買菜都不能缺少的一種食材，水果也是人們經(jīng)常吃的食物，一個家庭有5個人，一人一個蘋果都需要15-20塊的水果費(fèi)用，這還是最低的費(fèi)用，也因?yàn)槭卟撕退男枨筮@么大，導(dǎo)致了很多夫妻都在小區(qū)開起了蔬菜水果生鮮店來。

選在小區(qū)開蔬菜水果生鮮店的理由是，小區(qū)居民比較多，每家每戶都需要做飯，一天最起碼要做晚飯，勤奮的老家人一天三餐，很多時候人們買菜就順便買水果，所以蔬菜和水果結(jié)合剛好滿足居民需求。像廣州這種大城市的上班族都是過著早九晚六的生活，而小區(qū)蔬菜水果店完全就是為了這群上班族量身定做的，小區(qū)的蔬菜水果生鮮店一般的營業(yè)時間比較長，所以不用擔(dān)心買不到菜，也不用擔(dān)心回來太晚，菜不新鮮。

夫妻開蔬菜水果生鮮店，最重要的有穩(wěn)定的貨源，夫妻可以分工合作，丈夫負(fù)責(zé)到批發(fā)市場進(jìn)貨，妻子負(fù)責(zé)蔬菜水果生鮮的運(yùn)營，男女搭配干活不累，如果不想要那么辛苦，也可以找個穩(wěn)定的供應(yīng)商，現(xiàn)在也比較多蔬菜和水果供應(yīng)商，這些蔬菜和水果也是比較新鮮的，并且有可能比你自己去進(jìn)貨的價(jià)格還有便宜，因?yàn)檫@些都是一手貨源，價(jià)格相對低，每天根據(jù)需要什么樣的蔬菜和水果，通過電話或者其他渠道訂貨，每天同一時間送貨上么，這樣也不會擔(dān)心蔬菜和水果量多，賣不出，造成庫存積壓，造成損失。

蔬菜水果生鮮的位置和貨源都有了，那么就是需要怎么提高銷量問題了，有生意才是蔬菜和水果生鮮店的生存之道，想要生意好，就必須要學(xué)會分析，并且每天賣什么產(chǎn)品做好記錄，什么時間段銷量最好，什么時間銷量很差，什么時間段買什么產(chǎn)品，這些都是通過數(shù)據(jù)分析才得出的結(jié)果，而不是盲目去進(jìn)行的。

還有一天中每個時間段的產(chǎn)品價(jià)格是不一樣的，比如，早上一般蔬菜和水果都是最新鮮的，并且早上買菜的人對蔬菜和水果的新鮮有一定的要求，希望吃到新鮮可口的產(chǎn)品，所以在價(jià)格上不會太苛刻，所以早上的產(chǎn)品價(jià)格高一點(diǎn)，到了中午和下午、晚上的價(jià)格都是不一樣了，特別是晚上的價(jià)格是最便宜的，一天當(dāng)中就要到尾聲了，一天該賺的錢已經(jīng)賺到了，需要把產(chǎn)品清貨出去，就算產(chǎn)品價(jià)格低于拿貨價(jià)，那么賣出去的也是賺到，不要想到價(jià)格低于拿貨價(jià)，就是虧本，你要這樣想問題，如果不賣出去，到了明天有可能就爛掉了，或許沒人要了，就等于虧本更多，合理的產(chǎn)品定價(jià)，不會讓消費(fèi)者反感，反而會增加銷量，讓蔬菜水果生鮮的生意更好。