茶樓自古就是一個經(jīng)久不衰的行業(yè)，如今眾多新興行業(yè)的興起也對茶樓有很大的沖擊，也很考驗茶樓老板的經(jīng)營能力，經(jīng)營模式上也尋求多元化經(jīng)營。

  現(xiàn)在的傳統(tǒng)茶樓主要還是為有經(jīng)濟實力的顧客提供一個商務洽談、品茗接待和娛樂棋牌的場所。這類顧客注重客戶關系、人脈價值以及其他附加值。所以要求茶樓的裝修裝潢要大方上檔次，給顧客提供一個安逸的環(huán)境。

  還有服務也是客人看中的一點，對此許多茶樓開設了會員服務，把顧客信息錄入會員管理系統(tǒng)，就可以看到顧客的消費頻次和金額，顧客也知道哪些是重要顧客和一般顧客。在此基礎上還能設置普通卡、銀卡、金卡等不同的會員等級，不同卡次用不同的折扣來綁定顧客。如果哪一個顧客長時間沒來消費，茶樓還能通過短信問候一下，激活顧客。

  開設存茶服務。許多顧客會品茶，但不一定能儲值茶，許多顧客買茶葉回家往往就第一口是新鮮的，儲存不好就容易跑香、串味甚至霉變，再好的茶也是浪費。茶樓開設存茶服務，只要在店里買茶葉就提供專業(yè)儲存和免費泡茶服務，顧客下次想消費茶自然會到門店來。