一般家庭買什么面粉好?面食是北方人必不可少的主食，小小的一碗面粉，經(jīng)過手巧的面點(diǎn)師傅之手，就能有變幻出上百種花樣，比如面條、饅頭、包子、餃子、餅等等，每一種面食都能做出許多不同的造型和口味。北方人吃面的最高境界，就是可以頓頓吃面，連吃一個月都不重樣。北方主婦幾乎個個都是面點(diǎn)高手，包餃子、蒸包子、搟面條、烙餡餅都不在話下。

面粉品牌排行榜前十名

面食要想做得好，好的手藝是前提，能買到一款優(yōu)質(zhì)的面粉，面食做起來才會得心應(yīng)手。市場銷售的面粉種類繁多，價格差距也比較大，選擇哪一款才能做出好吃的面食呢？最好的面粉不一定是最貴的，還要看面粉的產(chǎn)地，由于氣候不同，不同地區(qū)的面粉也有不同的特點(diǎn)。經(jīng)過評比，以下6個產(chǎn)地的面粉，深受全國人民的認(rèn)可，下面一起來看一下有哪些吧。

1、內(nèi)蒙古河套面粉

河套面粉是指內(nèi)蒙古巴彥淖爾市的河套平原出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小麥粉，由于河套地區(qū)氣候特殊，土壤肥沃、灌溉系統(tǒng)發(fā)達(dá)、晝夜溫差大、光照時間長、無霜期長等特點(diǎn)，出產(chǎn)的小麥品質(zhì)優(yōu)良，在全國都是比較聞名的。除了適合種植水稻、谷子、大豆、高粱、玉米、甜菜等作物之外，河套地區(qū)尤其適合種植小麥，河套的小麥?zhǔn)侨珖|(zhì)量最好之一，日照時間長，富硒，所以面粉粉質(zhì)勁道。河套雪花粉歷史比較悠久，七八十年代就深受人們的喜愛。如今被評為中國“十大品牌”面粉。

2、新疆奇臺面粉

新疆奇臺面粉品質(zhì)是非常優(yōu)良的，它的特點(diǎn)是面粉潔白細(xì)膩、營養(yǎng)筋道，做面食的時候光滑細(xì)膩筋性好。據(jù)記載，奇臺栽種小麥已經(jīng)有4000年以上的歷史了。奇臺縣地處北疆溫帶荒漠帶，地勢起伏，高差懸殊，氣候呈干旱大陸性特征，河水資源較為豐富，形成了天然的灌溉體系。

氣候溫涼，光照充足，水源純凈等外界條件，為小麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。奇臺小麥籽粒大而飽滿、整齊勻稱面粉營養(yǎng)價值很高，其中含有人體必需的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣、鐵、鋅，還含有豐富的礦物質(zhì)和多種活性物質(zhì)。由于新疆有優(yōu)質(zhì)的面粉，所以新疆的面食也是全國文明的，比如拉條子、馕、撒子等，都是筋道有嚼勁的。

3、山東百樂麥面粉

山東人最擅長蒸饅頭，因為山東有優(yōu)質(zhì)的小麥來源。山東的面粉也是比較優(yōu)質(zhì)的，小麥種植和面粉加工都比較發(fā)達(dá)，山東的農(nóng)民幾乎每家都種小麥，也會自己磨面粉。山東的面粉品牌很多，其中比較典型的就是山東百樂麥面粉，山東的面粉潔白細(xì)膩筋性好，適合蒸饅頭，花卷，包子等面食。這些面食需要經(jīng)過發(fā)酵，所以對面粉的組織要求很高，既要韌性好，又要蓬松暄軟。

4、河北金沙河面粉

河北的小麥種植也是非常發(fā)達(dá)的，河北最有名的就是金沙河面粉，性價比高，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，面粉質(zhì)量也不錯。超市比較常見的這個品牌，而且價格不貴。河北與山東比較近，所以面粉的品質(zhì)也很接近。河北的面食種類也比較多，比如手搟面、燒餅等等。

5、河南永城面粉

河南與山東、河北臨近，也是面粉大省。尤其是永城市是河南省的縣級市，是中國產(chǎn)糧大縣，面粉加工廠有一百多家。永城地處肥沃的黃淮平原，四季分明，光照充足，雨量充沛、擁有得天獨(dú)厚的富硒土壤。永城市除了是全國最大的面粉加工基地，同時也是中國食品工業(yè)協(xié)會認(rèn)定的全國唯一的“中國面粉城”。河南人除了日常主食燴餅、面條之外，在湯里面都要添加面粉，比如河南著名的胡辣湯。可見河南人的日常生活中面粉是必不可少的。

6、黑龍江五大連池面粉

東北的面粉也比較有名，遼寧、吉林和黑龍江都有種植小麥。其中黑龍江五大連池小麥為代表的，五大連池地處小興安嶺與松嫩平原的過渡地帶。這里土質(zhì)肥沃，質(zhì)地疏松，土壤腐殖質(zhì)層較厚，有機(jī)質(zhì)含量高，自然水源豐富，非常適合小麥的生產(chǎn)。五大連池小麥采用硬質(zhì)強(qiáng)筋春小麥品種，在國家級綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地生產(chǎn)，籽粒紅色，光澤鮮亮，飽滿均勻。五大連池面粉色白，面香濃郁。