開兩元店經驗，現在開超市進貨要掌握一個原則、三個方面、四個工具。

  1、掌握一個進貨原則：以最低的價格，最高的品質，最好的服務，做到商品庫存不積壓，把商品損耗降到最低，加速商品周轉次數，提高投資回報率。

  2、掌握三個進貨步驟：

  進什么貨：根據超市自身定位，結合周圍商圈環境和消費者特點，確定產品清單，例如從食品、生鮮、百貨三個大類中確定細分品類為酒類、香煙類、食品類、飲料類等等，再根據這些品類選擇品牌、口味和包裝。商品的品牌知名度、周轉率、毛利率、價格區間、保質期也是考慮的重要因素。進多少貨：根據超市庫存能力和產品周轉率綜合確定進貨頻率和數量，庫存包括前店庫存和后店庫存，先查看前店庫存和后店庫存，其次考慮促銷、氣溫、節假日因素，最后確定進貨數量。從哪里進：分為線上進貨和線下進貨兩大類，線上進貨主要通過B2B平臺進貨，線下進貨可以通過品牌經銷商送貨和自己去批發市場拿貨兩類。3、掌握5個工具：將門店布局圖、商品結構分類表、貨架商品陳列圖、促銷計劃表、進銷存報表，作為專業準確的進貨依據。

  下面我們進行詳細分享。

  掌握1個進貨原則以最低的價格，最高的品質，最好的服務，做到商品庫存不積壓，把商品損耗降到最低，加速商品周轉次數，提高投資回報率，作為進貨原則。

  最低的價格：通過貨比三家，讓進貨成本最低，從而提高超市毛利水平，優惠的價格還可以吸引更多的消費者來店購買。最高的品質：通過跟正規的企業和平臺拿到質量最好的商品，產品質量可以吸引和培養消費者。最好的服務：指供應商送貨及時，搬運進倉庫，更換損壞商品等等。加速周轉，提高投資回報率：快速消費品盈利中最重要的是投資回報率，例如100元的進貨額，讓商品周轉3次的回報率不如周轉6次的回報率，周轉次數越多，盈利越好！掌握3個進貨步驟1、進什么貨

  首先，根據超市自身定位、周圍商圈環境、消費者特點、競爭對手等綜合因素考慮產品清單，例如你的超市周圍有高檔社區，則把超市定位在中高端，超市周圍如果有學校則需要增加學生用品和學生食品等。其次，在食品、生鮮、百貨三個大類中確定細分品類為酒類、香煙類、食品類、飲料類等等，再根據這些品類選擇品牌、口味和包裝。最后，商品的品牌知名度、周轉率、毛利率、價格區間、保質期等也是考慮的重要因素。例如在休閑食品中你需要選擇國際、全國和當地三類品牌，還有關注時尚潮流的網紅品牌，零售價格也分出高中低三檔，這樣可以讓不同收入水平的消費者選擇自己可以消費的商品。

  2、進多少貨

  根據超市庫存能力和產品周轉率綜合確定進貨頻率和數量，庫存包括前店庫存和后店庫存，先查看前店庫存和后店庫存，其次考慮促銷、氣溫、節假日因素，最后確定進貨數量。

  在庫存方面：后店庫存，也就是俗稱倉庫，根據庫存面積以及分配給每個商品的空間，算出該商品的后店庫存。我們重點介紹前店庫存，指在售賣區域陳列商品的數量，包括貨架、端架、地堆、冰箱陳列商品數量的總和。后店庫存需要通過超市布局圖和貨架陳列圖，確定超市陳列在貨架、冰箱、地堆上的產品數量。計算庫存舉例：以汽水的可口可樂330易拉罐為例，先根據倉庫存放原則獲得該商品的安全庫存為6箱。然后計算前店庫存，每個單品SKU需要至少陳列3個牌面，330易拉罐是暢銷品，所以給6個排面，同樣需要按照貨架和冰箱陳列標準算出前店庫存為4箱，最后算出庫存共計10箱。在促銷方面：進貨數量也要參考本店制定的促銷計劃，如果某種單品是需要促銷的單品，就要加大進貨的數量，同時和供應商協商好促銷檔期過后消化不掉商品的退換貨問題。其他方面因素：跟天氣相關的季節因素，從春天到夏天的過渡，溫度逐漸升高，預計銷量也會提高。還有春節、國慶等重大節日也是銷售高峰，需要增加訂貨量。

  3、從哪里進貨

  分為線上進貨和線下進貨兩大類。

  從線上進貨：線上進貨主要通過B2B平臺進貨，像京東的新通路、阿里的零售通等B2B網站，這些平臺專門服務零售商店，并且產品從生產廠家合作，確保真貨，杜絕假冒偽劣商品，訂貨后可以送貨上門。另外，一些有實力的大品牌例如可口可樂，也有自己的訂貨網站，同樣可以送貨上門。線下進貨：主要通過廠家的指定經銷商訂貨和送貨，如果你的超市在當地有一定規模和影響力，你可以直接跟廠家合作，其中可口可樂是少有的可以直接送貨給超市的廠家。除此之外，你可以自己去批發市場拿貨，除非到廠家指定的經銷商拿貨，否則商品的真偽和質量不能得到保障。

  掌握5個工具將門店布局圖、商品結構分類表、商品貨架商品陳列圖、促銷計劃表、進銷存報表，作為專業準確的進貨依據。

  門店布局圖：出入口、收銀臺、陳列貨架、地堆、冰箱等的位置圖，考慮消費者從進門開始，到結賬的移動路線，分為數個功能區，例如食品飲料、生鮮果蔬、日用洗化等，便于消費者查找商品，布局圖對消費者購買產生影響，布局圖跟前店庫存數量相關，調整布局就會影響前店庫存數量。商品結構分類表：包括商品的大品類、中品類、子品類，還有價格區間和對應的單品（SKU）數量占比。這是品類管理的一部分，用于總結和調整商品結構，為貨架陳列圖的設計做準備。增加或刪除商品會影響庫存總量，也會影響進貨數量。貨架商品陳列表：把商品陳列在貨架上的原則和方法，每個單品在貨架上的陳列一般給3個排面，同時考慮貨架的寬度，根據商品的體積大小，計算出一個單品在貨架上的陳列數量。在陳列位置上，根據商品的毛利率和銷售額，商品的重量和體積分配不同層級的貨架空間。一般講，重量輕的商品在上，重的在下，暢銷和高毛利商品放在消費者最容易拿取的中間層級。促銷計劃表：列出促銷明細，包括商品品種、進貨價格、銷售價格、獎勵方式、執行標準、結算方式等，促銷計劃最好有當月和后兩個月的促銷明細，用于計算進貨數量，即進貨數量等于日常銷售量和促銷的預測量。進銷存報表：顧名思義包含進貨、銷售、庫存信息，根據這三類數據計算出需要進貨的數量。

  綜上，超市進貨不是一個簡單的采購行為，做不好容易讓商品產生積壓甚至虧本，把握一個原則、三個步驟、五個工具，讓你的月收入輕松過萬！