開(kāi)水果店應(yīng)該去培訓(xùn)哪些知識(shí)呢，開(kāi)水果店要學(xué)習(xí)的知識(shí)內(nèi)容還是比較多，平時(shí)可以多去學(xué)習(xí)以下的一些知識(shí)內(nèi)容。

  1、去學(xué)習(xí)怎么選址

  選址要占前期準(zhǔn)備工作的80%以上，選址不好，水果店基本上就完了，毫無(wú)疑問(wèn)選址不好再怎么樣運(yùn)營(yíng)都沒(méi)用，特別客流沒(méi)有保證的店面，基本上沒(méi)戲。

  如果自己覺(jué)得準(zhǔn)備的資金不夠，那么就不要去著急開(kāi)，找店面沒(méi)有容易，平時(shí)就多去開(kāi)開(kāi)跑跑，跑多了之后，會(huì)看得出開(kāi)的好的店是什么位置，這對(duì)自己選店面有很大的幫助，如果看中了店面，租金貴一點(diǎn)，咬咬牙也要盤(pán)下位置好的，一定不要為了店租預(yù)算去租一個(gè)位置偏的店面。

  選址要記住兩點(diǎn)，一個(gè)是客流有沒(méi)有保證，看客流是要去蹲點(diǎn)看看，不是憑別人口頭說(shuō)說(shuō)，自己眼見(jiàn)為實(shí)；第二個(gè)是要方便顧客進(jìn)店，方不方便周邊環(huán)境看看就知道了，把自己當(dāng)做一個(gè)顧客去體驗(yàn)一下，這種轉(zhuǎn)換角色去體驗(yàn)的感覺(jué)一定要有，不僅僅是選址，以后把店開(kāi)起來(lái)后，同樣要多去站在顧客的角度上去體驗(yàn)水果店的服務(wù)流程，有時(shí)候就會(huì)發(fā)現(xiàn)，自己要是個(gè)顧客，這樣開(kāi)店自己都嫌棄。更多經(jīng)驗(yàn)分享學(xué)習(xí)，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課，歡迎進(jìn)店主圈與同行交流。

  2、控?fù)p打包知識(shí)是硬技能

  合理的保存水果，合理的打包水果能減少很大的損耗，控制水果的損耗主要有兩個(gè)方法，一個(gè)是提高銷售量，把水果周轉(zhuǎn)出去，減少庫(kù)存，提高銷量與店址和營(yíng)銷方式有關(guān)，另外一個(gè)就是減少已有庫(kù)存的損耗，而已有庫(kù)存的損耗與熟悉水果基本知識(shí)，保存方法有關(guān)，平時(shí)可以多去了解水果的基本知識(shí)。更多經(jīng)驗(yàn)分享學(xué)習(xí)，朋友圈下搜一搜功能，搜水果店早讀課，歡迎進(jìn)店主圈與同行交流。

  3、學(xué)習(xí)一些營(yíng)銷思路

  營(yíng)銷的思路方法很多，平時(shí)可以多去看看，總結(jié)總結(jié)，比如很多水果店會(huì)去做第二份半價(jià)的活動(dòng)，只要是老顧客帶來(lái)的一個(gè)新顧客，老顧客買(mǎi)一箱哈密瓜，帶來(lái)的新顧客也買(mǎi)一箱哈密瓜，新客可以半價(jià)購(gòu)買(mǎi)，這樣組合拓寬活動(dòng)相當(dāng)于兩箱哈密瓜打了7.5折，如果一家水果店的毛利只有20%，那么這樣的活動(dòng)就會(huì)越做越虧。當(dāng)然也不是做活動(dòng)不能做虧，這樣投入的成本水果店要注意計(jì)算好，然后衡量一下這樣的成本投入值不值得，有些時(shí)候不做出力度，顧客不感冒，做出了力度，自己又要虧一些，自己把握好，平衡好就行。

  4、學(xué)會(huì)臉皮厚，耐抗打

  平時(shí)多出去跑跑，做社群，外賣，企業(yè)配送等，這些業(yè)務(wù)其實(shí)很消耗精力，如果僅僅是兩個(gè)人開(kāi)店，這些事情根本忙不過(guò)來(lái)，做社群要維護(hù)，做外賣也要維護(hù)，企業(yè)配送要人力，跑市場(chǎng)等等。這些如果沒(méi)有精力就不建議去搞了，如果人手充足，可以專注去搞一些，多拓寬銷售渠道，不用怕被拒絕，臉皮厚一點(diǎn)，客戶就多了一點(diǎn)。