大姨開了一家飲品店，聽說這家飲品店才開了4個(gè)月，現(xiàn)在一個(gè)月收入都可以達(dá)到3萬了。前天專門去實(shí)地探訪了才知道，原來生意居然這么好，隊(duì)都排到大街上來了，她的飲品店面積跟其他的飲品店差不多，裝修風(fēng)格也是類似的。
但是我一路走過來，就這家飲品店的生意最好，而且好的程度不是一點(diǎn)半點(diǎn)，里面玩了一個(gè)非常精明的招數(shù)。
方案介紹 大姨姓蔣，平時(shí)我都稱呼她為蔣姨，她的年紀(jì)也不是太大，只有38歲，只是她的輩分比我大而已，不過雖然已經(jīng)38歲了，但是蔣姨還是沒有結(jié)婚，談了幾個(gè)男朋友最后都黃了，沒辦法，四川女人脾氣暴躁，聽說開飲品店就是她跟前男友的打算，結(jié)果門面之類的都搞好了，他人直接跑了，哎，現(xiàn)在的人是真的沒有責(zé)任感。
一、飲品自動(dòng)降價(jià)
雖然說一杯飲料的成本很低，但是由于受眾多，現(xiàn)在一杯飲料的價(jià)格也是越來越貴，所以針對(duì)這種情況，蔣姨的飲品店推出了一個(gè)特殊的活動(dòng)，那就是飲品自動(dòng)降價(jià)。
說實(shí)話，我當(dāng)時(shí)也不清楚，還是旁邊的一位也在排隊(duì)的顧客跟我解釋了一下，“這很簡(jiǎn)單，嘍，你看到了嗎？那里不是有一個(gè)牌子嗎？”在飲品店的門口，的確掛著一個(gè)牌子，上面有幾款飲品，“看到了，這是什么意思？難道說就是這幾款飲品是自動(dòng)打折嗎？”
“沒錯(cuò)，基本上這家店是三天就換一次，這些飲品每隔一個(gè)小時(shí)就自動(dòng)打一折，從當(dāng)天飲品店開門開始算起?！边@位顧客看起來好像還是一位?？停岸胰绻I了這些打折的飲品的話，再買其他的飲品也是打8折，非常劃算呢?！?/p>
“這樣啊，那確實(shí)挺劃算的。”我看了看時(shí)間，現(xiàn)在快12點(diǎn)了，按照飲品店9點(diǎn)開門的話，那些飲品馬上就要打7折了，這個(gè)優(yōu)惠也不小了，我看了看后面，好家伙，人數(shù)比我之前看到的多了好幾倍，本來我是排在最后面的，現(xiàn)在后面又多出來不少人。
這樣看起來，飲品店一天的生意也非常的好，但是我有一點(diǎn)很奇怪，如果說那些指定的飲品是按照時(shí)間打折的話，這些人為什么不下午來呢？那個(gè)時(shí)候不是應(yīng)該打折力度更大嗎？這個(gè)時(shí)候剛剛中午，太陽最大的時(shí)候，大家不是應(yīng)該待在家里嗎？對(duì)于這個(gè)情況，我是百思不得其解。
二、顧客之間的競(jìng)爭(zhēng)
“你是在買打折的飲品的嗎？”我向剛才那位顧客問到，“沒錯(cuò)啊，不然我是來干嘛的？這大熱天的。”他看起來有些無語，也是，要是買其他的飲品，就不需要到這家店來了?！澳悄銥槭裁床幌挛鐏砟?？那個(gè)時(shí)候豈不是更便宜一些嗎？”當(dāng)我聽到他的回答時(shí)，說實(shí)話，我忽然發(fā)現(xiàn)自己就是一個(gè)笨蛋。
“這還用說嗎？要是我下午來還有嗎？而且我就是要中午喝呀?！甭牭竭@句話，我忽然明白了蔣姨的套路，她就是看穿了顧客的這一點(diǎn)心理，所以推出了這個(gè)活動(dòng)，本來這是商家跟顧客之間的博弈，結(jié)果現(xiàn)在直接變成了顧客之間的競(jìng)爭(zhēng)。
“思路決定出路”。這里舉的活動(dòng)（行業(yè)）案例只是老師很少一部分的方法。當(dāng)自己找不到門道的時(shí)候可以多看看專欄中高手的玩法是怎樣的，別人的經(jīng)驗(yàn)就是你成功的階梯！
實(shí)際上一杯飲品的成本很低，相對(duì)而言價(jià)格往往虛高，而現(xiàn)在飲品店推出這樣的活動(dòng)以后，其實(shí)顧客并不會(huì)等到價(jià)格很低的再買，基本上在7折的就會(huì)排隊(duì)購買了，而如果他們?cè)儋徺I其他的飲品，那對(duì)于飲品店反而是好事，打折并不會(huì)影響到飲品店的營(yíng)收，只不過利潤(rùn)需要讓出去一部分。
我仔細(xì)算了一下，一杯飲品的毛利率差不多是45％，一位顧客如果買一杯打7折的飲品加一杯打8折的飲品，那么飲品店還是賺了不少，而且由于顧客非常多，所謂薄利多銷就是這種情況，打折最主要的目的還是吸引顧客。
當(dāng)天我差不多排了15分鐘，也沒有見到蔣姨，飲品店生意越來越好以后，她就請(qǐng)了兩位年輕的服務(wù)員，自己則負(fù)責(zé)一些幕后的事情，說實(shí)話，在蔣姨的飲品店消費(fèi)的確很劃算，特別是現(xiàn)在的年輕人都是三五成群，第二杯雖然不是半價(jià)，但是也打8折，很多人還是更加愿意到這里來消費(fèi)的。
原來這就是她的致富經(jīng)，雖然看起來簡(jiǎn)單，但是著實(shí)非常管用，也希望蔣姨在事業(yè)上豐收的同時(shí)感情上也能夠有所收獲。
經(jīng)驗(yàn)總結(jié) 蔣姨厲害的一點(diǎn)在于她會(huì)不斷改變打折的飲品種類，這樣顧客就會(huì)對(duì)飲品店的情況持續(xù)關(guān)注，現(xiàn)在這個(gè)社會(huì)，如果失去關(guān)注，也就等于失去了機(jī)會(huì)，蔣姨飲品店還有一個(gè)特色就是它時(shí)不時(shí)會(huì)推出一些爆款產(chǎn)品，這會(huì)讓大家更加愿意到飲品店消費(fèi)。
現(xiàn)在做實(shí)體店生意很不容易，但是蔣姨開的飲品店生意卻不錯(cuò)，而且相對(duì)來說成本也更低，非常適合很多對(duì)這方面有意愿的朋友，當(dāng)然了，如果有朋友看到這里還是沒有了解賺錢的套路，也可以去觀看我的專欄，里面有非常多詳細(xì)的案例分析，幫助你更好地進(jìn)行創(chuàng)業(yè)，并且有的放矢，不會(huì)陷入迷茫之中。
