紫蘇作為一種一年生草本植物，對環境的要求不高，種子落在土壤中就能生根發芽。不過，不同季節的種植條件和適宜性略有不同。春季種植時，應選擇涼爽的環境，避免強烈日照；夏季由于溫度較高，紫蘇生長迅速，產量也較高，但需注意通風和適當遮陰；秋季氣候宜人，適合紫蘇生長，此時應逐漸加強光照并控制澆水；冬季氣溫較低，紫蘇生長緩慢，因此更適合在室內或盆栽中進行種植。、

紫蘇在我國有2000多年的種植歷史，目前俄羅斯、日本等國家也在大量種植紫蘇。那么要想讓紫蘇產量高，應該如何種植呢？

我們先來看一下紫蘇的生長習性。紫蘇適應環境能力比較強，對土壤的要求比較低，不管是種植在房前屋后，還是種植在溝邊地邊，紫蘇都能好好的生長。但是要想讓紫蘇產量高，最好是將紫蘇種植在排水灌水方便、土壤肥沃、陽光充足的沙質壤土、壤土上種植。

1、整地施肥。紫蘇的生長期間較長，產量較大，在生長期間對養分的需求較高，在加上紫蘇是喜肥作物，所以在種植紫蘇前應先施足底肥。底肥可選擇充分腐熟的農家肥，每畝施入量為2000-2500公斤，并每畝加入30公斤的復合肥。在施好底肥后便可以深翻土壤，使土壤變得更加疏松的同時，將肥料和土壤充分混合后整地做畦便可以種植。在做畦時，畦高為15-20公分，畦面寬1.2米-1.5米之間，便可以種植紫蘇了。

2、種植。紫蘇的種植方法有一種，一種是直接播種，另一種是先育苗后定植。如果是直播種植紫蘇，南方最佳的種植時間為3月份，北方天氣比較冷，可推遲到4月中下旬后種植。直接播種紫蘇很簡單，先定好行距，每一行的距離為45-50公分之間，將紫蘇種植均勻的撒在溝中就可以。在種植后要及時澆水，保持土壤一直處于濕潤狀態。在紫蘇出苗后長出3-4片真葉后便要及時間苗，將生長過密、弱苗、病蟲害苗拔掉，每株紫蘇間的距離在25-30公分之間。直播紫蘇的時間比較早，采收時間也會提早。直播比較適合灌水方便的地區來種植，如果是當地灌水不方便，便可以用先育苗后定植的方法來播種。

將紫蘇種子均勻的撒在苗床上，并施入適量的農家肥，在紫蘇出苗前要保持苗床一直處于濕潤狀態。等到紫蘇苗長到5公分左右，長出4對子葉時，便可以將紫蘇移栽到大田中。紫蘇的成活率比較高，在移栽前一天在苗床上澆足水，第二天將紫蘇苗從苗床上拔出，按照株間距30公分，行間距50公分的密度將紫蘇苗定植在大田中。并在定植后及時澆水，保證紫蘇苗的成活率。

3、田間管理。紫蘇在種植后要不定時除草松土，以免雜草過多影響紫蘇的生長。在對紫蘇除草松土時，要根據紫蘇苗的長勢及時間苗，將生長過密的紫蘇苗去掉一部分，以免因為種植密度過大，導致紫蘇苗徒長，使紫蘇苗不分枝或分枝少，降低紫蘇的產量。

如果是種植鮮食紫蘇，在紫蘇葉長到一定大時，便可以將紫蘇葉摘掉一部分分批上市，隨著紫蘇葉子的采摘，紫蘇苗上方會繼續長出新的葉片，在每次紫蘇葉采摘后都可以追施少量的稀釋后的人糞尿，并結合灌水同時進行，從而補充紫蘇萌發新葉所需要的養分。

4、病蟲害防治。紫蘇常見的病蟲害有斑枯病、紅蜘蛛、銀紋夜蛾等。斑枯病主要為害紫蘇的葉片，發病初期，紫蘇的葉面上會出現形狀不一、大小不一的褐色或黑褐色小斑點，如果不及時根治，斑點的面積會慢慢擴大，嚴重時會導致整片葉片脫落，驗證功能影響了紫蘇的產量和品質。為了防止斑枯病的發生，在種植紫蘇時，要合理密植，并在雨后注意排水。在發病初期，可用80%可濕性代森鋅800倍液及時噴灑，每隔7-10天噴灑一次，連續噴灑2-3次，但是要注意，在收獲前的半個月要停止用藥，以免葉片上會有藥物殘留。

紅蜘蛛多發生在每年氣溫高、天氣干燥的6-8月份，紅蜘蛛主要以啃食紫蘇葉片上的汁液為生，被稀世汁液后的葉片會出現白色小斑，若不及時防治，小斑的面積會慢慢擴大，并由原來的白色變為黃褐色，嚴重時，整片葉子黃化并脫落。為了防止紅蜘蛛的發生，在種植紫蘇前，應將天邊兩側的雜草、枯枝敗葉清理干凈，在紅蜘蛛發生初期，可用40%樂果乳劑2000倍液噴殺，不過在收獲前的半個月要停止噴灑，以免有藥物殘留。

銀紋夜蛾主要發生在每年的7-9月，以啃食紫蘇的葉片為生，被啃似的葉片會出現孔洞或缺刻，老熟幼蟲還會在紫蘇植株作繭化蛹。在銀紋夜蛾發生初期，可用90%晶體敵百蟲1000倍液噴灑。

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5、采收。如果是鮮食紫蘇葉子為主，在紫蘇葉子長到一定程度時便可以分批采摘。如果是種植的紫蘇用于藥用的話，在每年的7月下旬-8月上旬開始采收，在采收時應選擇在晴朗的天氣進行，此時的紫蘇葉子香味足，藥用價值最高。如果是采收蘇子梗，在每年的9月紫蘇開花前采收，用鐮刀將紫蘇從根部割下，并將整棵植株掛在通風背陰的地方陰干。如果是采收蘇子果實，在每年的9月下旬到10月中旬紫蘇果實成熟時采收，將紫蘇的果穗或蒸煮割下，放到通風背陰的地方陰干后，便可以將紫蘇果實從紫蘇植株上脫離下來。