新型小吃生意，西安的小吃市場非常繁榮，各種各樣的小吃琳瑯滿目，讓人目不暇接，做小吃生意，最大的優勢在于投資小，見效快。西安有一位90后小伙，只投資了5000塊錢，買來了兩個烤爐和一些食材，就開起了小店，賣一種網紅小吃，這種網紅小吃就是年輕人很喜歡吃的苕皮豆干。

最熱門的小吃生意

  苕皮豆干是經典的川渝美食，小伙去成都學來了技術，但是核心技術并沒有學到，于是他潛心研究，花4個小時加入各種材料，熬制了一鍋油，靠著這一鍋油，他的生意非常紅火，苕皮放在火上烤，抹上這種油，再涂上辣椒，包裹著各類食材烤制而成，外酥里嫩，口感層次豐富，又麻又辣的味道，讓人欲罷不能。

  他家的小店只有五六個平方，沒有堂吃，只有外賣，每天都要排長隊，小伙善于創新，在豆干里裹上各種食材，每一種食材就會呈現出不一樣的味道。他家的苕皮豆干價格不貴，最便宜的是5元一個，根據加入的材料價格不同。小伙靠著賣苕皮豆干，月賺4萬元。

  烤過的苕皮豆干圓鼓鼓的，非常豐盈，里面有很多小細泡，咬到嘴里有一種特殊的口感，色澤金黃，味道香濃，看著就流口水，吃到嘴里先是酥脆的感覺，后來又有軟糯的感覺，再卷上五花肉，大頭菜和土豆，各種味道匯集一起，吃一口就停不下來。

  小伙只干了三年，就在西安買房買車，對于做小吃，他已經總結出了一套屬于自己的經驗，他說首先要專一，想要做好一件事就要專注去研究，而不能三心二意。

  在食材的選擇上一定不能馬虎，做的是苕皮豆干，里邊可以卷上里脊，牛排，五花肉等，這些食材也是要精挑細選的，各種新鮮的食材組合在一起，才能碰撞出直擊人們靈魂的美味，就是這好的口味贏得了顧客的口碑，也使得小伙在西安的小吃界有了一定的名氣，很多人慕名來學習。

  小伙子把自己做小吃的經驗一股腦地傳授給前來學習的人。現在年輕人要比上一輩人更加有胸懷，小伙希望借助自己的經驗能讓更多的人共同致富。