“臨期食品”這個小生意最近非常火，我來說說這個生意該怎么做。“臨期食品”就是臨近保質期，但是并沒有過期的食品。按照相關標準的保質期一年的，在距離保質期45天就是臨期，同樣保質期一個月的臨期5天，保質期兩周的臨期是一到四天。它是臨近保質期，而并不是過期啊，所以安全方面你不用擔心。

有人說我就吃新鮮的，臨期的我不要，好，那么大品牌的零食，如果打對折呢？甚至打三折呢？所以市場需求一方面也是存在的，畢竟價格是銷量的第一源動力。

臨期食品并不是一種新興的事物，本來在各大超市都會在角落里放一個臨期食品的專柜，比較聰明的創業者呢，就是會在不起眼的夾縫里發現商機，如果把臨期食品集合起來，開一個專賣店，那不是賺翻啦？這件事情串紅的背景到底是什么？

因為2020年上半年很多的商店不能開張，已經生產出來的食品的硬是被放過期了，所以在這個產業鏈的上游出現了囤貨擠壓，所以下游的臨期食品店就火了。

但是你不能覺得臨期食品總是會有當時那種極端利好，這件事情，如果想長期的做、系統的做，該怎么做？這個領域其實真就有搞大的啊，做成了連鎖點，號稱是食品界當中的奧特萊斯，加盟費多少錢？80萬！為什么這么貴呢？因為人家提供穩定的貨源，這就是這一行最值錢的東西，叫穩定的貨源，你作為一個沒啥錢的普通人能做嗎？能！臨期食品當中最好賣的四大類：零食、飲料、啤酒、牛奶。進貨渠道如果你能自己搞定，那就不愁了。

兩個渠道：線下和線上。線下以杭州來舉例，你先去找本地的批發市場，比如說江南食品市場啊，什么近江食品批發市場等等，你直接去逛，一般他拿貨的起價是1000塊，你就去你所在的城市那個食品批發市場，你跑一趟你就全明白了。

再說線上，’深圳騰‘那邊有專門的臨期食品群什么的，還有不同食品、不同期限的今日報價，但人家這些信息呀不會白給你，需要你充幾百塊錢的會員費，很好理解是吧——“想掙錢的人的錢最好掙”，然后呢，“杭州馬”那啥什么巴巴批發網站上也有一塊錢的、名牌兒的薯片，五塊錢的進口巧克力啥的都有，但是你也得費勁的很仔細的去翻找才能找到。這個時候你必須得用上計算器了，因為特別好賣的牛奶算一下它的價格，很可能已經接近新奶價了，明顯就不太行了。所以小白到底如何找到真正靠譜的貨源呢？

被層層加上信息差這個生意就變成雞肋了，你變成為別人打工了。稍微好一點的方式我研究出來是你去找具體品牌的c店，假設某品牌的牛奶除了它的旗艦店還有很多很多經銷商開的這個c店，這個c店的拿貨更便宜。說到頭還是中間商最賺錢，這是典型的叫規模經濟，就是高門檻高利潤，舉個例子：原價食品臨期了兩折買入，然后三折賣給做分銷的你，你在吭哧吭哧四折零售給賣出去你掙的就是一點渠道費，非常不推薦小白為此專門開個店，因為店租就是你的利潤了。你只需要找到人流量集中的地方你擺一個攤兒就好，但比如說小區的快遞驛站，租住多的小區、年輕人多的小區，這個生意更加能夠成立。比如說你在快遞驛站里擺一個攤兒，慢慢地積累熟客，然后你就有了熟客群是吧？慢慢你就知道熟客們更喜歡什么，積累的信任。還可以走預定的方式，比如說讓他五塊錢預定一箱牛奶，慢慢兒的呢，這個定金也可以緩解你的現金流的壓力。再說一遍，最好賣的就四大類：零食、飲料、啤酒、牛奶，別自己去瞎亂琢磨，這是一個和時間賽跑的生意，如果你一環沒扣緊，你就很可能砸在自己手里，所以大膽嘗試，小幅推進才是正道。但凡小巷必有小門道，我就是專門研究普通人怎么賺錢的，如果你想知道更多評論區一起探討！