燒烤店營銷辦法，燒烤已經成為人們喜歡的美食之一，尤其是在夏季，三兩個好友聚在一起吃吃燒烤、喝喝小酒、聊聊人生，這種生活好不愜意。在如今競爭激烈的燒烤行業中，燒烤店怎么吸引客戶成為了很多燒烤店老板頭疼的問題。下面我們來看看燒烤店有哪些經營技巧吧！

燒烤店營銷技巧和營銷方法

   一、地理位置很重要

  燒烤店要開在人流量多的地方，尤其是年輕人多的地方比較好，學生族和上班族聚集的地方都是不錯的選擇。因為燒烤的消費主體大多都是年輕人，要迎合消費者的喜好。

  開店選址特別重要，交通要便利，周邊環境和配套設施要完善，這樣才會有人流量，才能最大程度地吸引客戶。

  二、注重店面環境

  燒烤店的店面形象可以說是顧客走進店面的第一印象了，所以燒烤店的環境對生意的好壞也是有直接影響的。

  環境要干凈整潔，多放置一些垃圾桶，方便顧客丟棄紙巾，竹簽等。同時，要及時清理餐桌，以及地面，隨時保證店里的干凈整潔。這些對消費者來說是基本的要求，燒烤店環境方面做好了，也是可以吸引到顧客的。

  三、特色才是制勝點

  現如今燒烤店越來越多，要想在眾多燒烤店中脫穎而出，一定要展示出你家燒烤店的獨特，才能吸引顧客。首先燒烤技術要專業，口味要好，調料味不能太大眾化，要有屬于自己的獨特配方秘料。

  有了自己的特色，就能輕松俘獲食客的胃，才能讓顧客記住你，才能吸引新的顧客，獲得更多的回頭客。

  四、服務態度很重要

  做餐飲的，對于服務態度的要求都是很高的，燒烤店也是一樣。不管店鋪規模是否大，服務人員都必須熱情誠懇、笑臉相迎，給人一種溫暖的感覺。

  我相信無論是誰，如果去吃飯遇到一家態度不好的店家，下次都不會選擇再去了吧。人都是相互的，你把我服務好了，我就下次還去作為回報。

  好吃又不貴，誰不喜歡呢？

  五：送啤酒

  大家都知道，吃燒烤時配啤酒是再好不過了，所以大多數人都會點啤酒。

  這時候服務員要告訴客人，啤酒一瓶15元，但今天做活動，50元可以買100瓶啤酒，客人絕大多數都會選50元買100瓶啤酒。但這時要說明100瓶啤酒必須在店里喝，不能帶走。客人喝了幾瓶酒后其余的當然只能寄存在店里了，然后客人為了還沒有喝完的酒，會經常來店里消費。

  啤酒進價并不貴，但客人卻認為是店里送了一千多元的啤酒給他，覺得真正超值，而實際上店里只送了他一百多元而已。關鍵是如果客人不來，那啤酒依然在店里，并沒有送出去。如果客人來了，就不可能只喝幾瓶啤酒，自然會點燒烤來吃，這就會極大地提高店里的營業額與回頭率。

  六：加微信

  比如：今天提前預訂，就可以免費送幾串燒羊肉之類。也可以發幾個紅包，搶到最大紅包的客人可以無門檻3折優惠，甚至是直接免單，看情況而定。并發消息到群里說：凡四人同行者一人免單，即無門檻打七五折。還有凡邀請三人進群者，可獲贈30元的優惠券，這個優惠券在到店后以手機信息為準。

  這些優惠對客人都是比較有誘惑力的，一般一個燒烤店根本不用把以上這些套路全都用完，只用上一兩個，生意就會很紅火了。