“抽穗、封閉、灌漿這三道工序要做足，水稻高產才有保障！”近日，封開縣南豐鎮90后大學生何灶家與記者分享自己的“禾下乘涼夢”。

何灶家在觀察早造水稻即將收割情況。黃瑛居 攝

2018年5月，何灶家在封開縣南豐鎮南豐社區、山口和侯村村委會嘗試種植水稻10畝。一開始他不懂種植技術，加之管護不力，導致晚造收益出現了虧損，家人親戚朋友都勸他放棄水稻種植，但是他依然堅持不渝。

他便給自己制定計劃，從水稻種植的基本知識學起，操作技能從一點一滴練起，從生產實踐一線干起。他利用生產空閑閱讀和觀看了大量的科技書籍、光盤，多次外出觀摩學習、請教老種植戶、參加各類培訓班。

有了這些知識和技術基礎，他又擴大種植水稻規模，承包50畝高標準農田。他在水稻種植中首創“三干三濕”種植方法，即晾曬水田簡稱三干三濕，從田裂到變濕，田裂以人踩到地面不下沉為宜，田濕以水全部灌溉過田塊深1.5厘米左右為宜，再到變裂到變濕，這樣可以有利水稻生長，水稻吸收快，抽穗、揚花、灌漿一氣呵成。并在秧苗、抽穗、成熟期間防止稻飛虱、二化螟、三化螟、卷葉蟲、椿象蟲等，及時進行殺蟲殺菌。他所種植的米香粘2號（中高端）畝產達到了800-900斤干谷。

“從2018年10畝人工種植，到如今1200畝水稻實現機械化生產，我們見證了團隊合作的喜人業績！”何灶家說向記者介紹，2018年開始種植水稻就遇到“滑鐵盧”時，昔日發小、現任封開縣南豐鎮山口村黨支部委員侯慶汕加盟，主要負責后勤（含機械購買、保養等）、會計。

在封開縣南豐鎮且止村，飽滿的稻穗隨風搖曳，何灶家用手指著正在稻田中嫻熟地操作著無人機，為稻谷收割前進行最后一期藥物噴灑的一位90后年輕人說道，這就是后來加盟的昔日同窗侯榕鋒，當過教師統籌、協調，是其合伙人的執行者，2012年畢業廣東技術師范大學物理專業，對機械非常熟悉。

何灶家開收割機收割水稻。黃瑛居 攝

何灶家介紹，封開縣潤香純水稻種植農民專業合作社于2018年開辦，依托精準扶貧、鄉村振興為契機探索農村經濟作物新出路，是封開縣種植經濟水稻的代表。“現在農業發展不能單靠人力，最重要還是科學技術的投入。”合伙人侯榕鋒感慨地說，“我們投入了大量的資金購置無人機、收割機等現代農業器械，實現種植、培育、收割機械化、科學化。”合作社以種植米香粘、絲苗等優質水稻為主，通過因地制宜使用機械耕作和科學培育技術，2021年實現了單季畝產水稻800—900斤干谷，預計2022年單季畝產水稻將有望超900斤干谷。

目前，何灶家的合作社擁有水稻種植的飛播、飛防無人機3部，犁耙田中型中拖拉機3輛、插秧機2臺、收割機2臺。他說，因為發展勢頭良好，合作社成功已注冊“封潤香”品牌商標，計劃打造本地高附加值品牌大米，進一步擴大種植規模，加大產能投入，利用人工智能對作物進行全天候監測，進一步利用新科學技術實現作物管理全自動化、全機械化，力爭1200畝水稻插秧由原來20天縮短到10天，收割由原來10天縮短到一個星期。2022年晚造水稻收割后實施種植萵筍，實施水稻輪作，提高農田附加值。

【南方+記者】施亮

【通訊員】黃瑛居

【作者】 施亮

【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端