隨著經濟發展，人類生活水平提高，吃在日常生活中占的比例越來越大，再加上工作緊張，人們開始厭棄正餐青睞小吃。因為小吃不必講究禮儀，隨時方便地解決饑餓問題。小吃文化代表著人類文化生活的精致化。小吃就地取材，能夠突出反映當地的物質文化及社會生活風貌，是一個地區不可或缺的重要特色，更是離鄉游子們對于家鄉思念的“主要對象”。世界各地都有當地特殊的風味小吃，因當地風俗而異，特色鮮明，風味獨特。

  因為小吃的便捷，可以開店也可以做小吃攤位，所以現在很多人創業也會選擇做小吃。那么在選擇特色小吃和本地小吃方面也是很多創業人群關注的問題。實際上，每個地區它的人群消費喜好和口味是不會變的，相對來講，做本地傳統小吃，更容易成功。特色小吃，也許剛開始會火一陣，滿足人們的新鮮感，但并不一定會持久。

  小吃創業無疑是沒有經驗的小白最好的選擇，投入低、風險低，做得好回報快。在餐飲行業永遠不缺投資者，優勝劣汰。唯有提高技術和堅持才能成為這個行業的“王者”。小吃門檻低，在路邊擺一小推車就可開啟創業之路，大到餐廳酒樓，都可以根據自己的經濟實力選擇規模。

  那么學小吃去哪里好呢？小吃有葷有素，甜咸俱有，形態各異，要求手工精細、造型美觀、選料考究、風味獨特。所以，想要學好學精，一定要找個專業靠譜的培訓學校學習。新東方烹飪創辦于1988年，專注于國際、國內美食培訓，行業資深大師教學，手把手指導。上百個小吃品種可供選擇。確定項目，找好學校，才能創業無憂！